"近些年来时常有关于食品中残留的农药导致健康问题的报告，消费者对食品安全的关注度也在逐年升高。新型气相色谱仪Nexis GC-2030中搭载的火焰光度检测器FPD-2030（图1）对喷嘴形状进行了优化，并通过进一步进化双对焦系统，实现了高级的灵敏度*。由此，能够高灵敏度的分析食品中含有的极微量的有机磷农药。本文对使用FPD-2030进行有机磷农药的高灵敏度分析进行介绍。"

本文建立了三重四极杆气质联用仪测定饮用水中的N-亚硝胺类化合物的方法。结果表明，采用GCMS-TQ8030分析N-亚硝胺类化合物，仪器在0.5~100 μg/L范围内线性良好，0.5 μg/L的标准品溶液的峰面积RSD基本小于2%(n=5)，并对0.1 μg/L的标准溶液有着很好的响应。

随着公众对可持续蛋白质来源的兴趣越来越浓，植物基人造肉的热度越来越高，因为它与几种肉类产品的风味和质地非常相似。因为香气是风味的主要因素，所以在比较植物基人造肉与普通肉类产品时，挥发性气味的比较至关重要。为此，我们采用顶空固相微萃取纤维来吸收气味，然后通过气相色谱-质谱法对其进行分析。我们比较了几种光纤涂层和新的Arrow格式，发现它们在灵敏度和复合吸收方面存在差异。使用Wiley第12版/NIST 2017库可以轻松识别检测到的化合物。