本文建立了使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆串联质谱仪LCMS-8050联用测定猪肉中β-受体激动剂的方法。该方法在12 min内完成7种β-受体激动剂的分析，内标法定量。在0.05~5 μg/L的线性范围内，校准曲线的相关系数均在0.996以上。对0.1、0.5、5 mg/L β-受体激动剂类兽药的标准溶液，平行测试6次，7种目标化合物的保留时间和峰面积比的相对标准偏差分别在0.01 ~ 0.60%和1.17~ 6.65%之间，仪器精密度良好。灵敏度考察结果表明，7种β-受体激动剂的定量限在0.009~0.041 μg/L的范

在原有MDGCMS的基础上，实现了MD-GCMS/GCMS系统的连接，对进样口压力及切割压力进行了对比优化，最终建立了农药残留及脂肪酸甲酯的分析方法。

本文使用岛津气质联用仪GCMS-QP2020 NX建立了人造肉中16种多环芳烃的检测方法。实验结果表明：在1.0-100 ng/mL浓度范围内，16种多环芳烃组分线性良好，线性相关系数均在0.999以上，各化合物检出限在0.02-0.15 ng/mL之间。取浓度为5.0 ng/mL标准混合溶液，连续进样6次，保留时间和峰面积的相对标准偏差(RSD%)分别在0.01%-0.03%和1.5%-3.7%之间，精密度良好。在空白样品中进行0.02、0.4和2.0 μg/kg三个不同浓度加标实验，回收率在83.5%-103.7%之间。该方法简单，稳定，准确，适用于人造肉中16种多环芳烃的测定。