本文利用岛津公司的HS-20结合GCMS-QP2020 NX气相色谱-质谱联用仪，建立了食品接触材料及制品中25种溶剂残留量的测定方法。25种溶剂混合标准品中芳烃类组分在0.1 ~ 2.5 μg、非芳烃类组分在1 ~ 25 μg质量范围内建立标准曲线，各组分线性关系良好，各组分相关系数均达到0.999以上。最低浓度点混合标准溶液连续进样6次，各组分峰面积RSD均小于7.52%。在添加水平为芳烃类组分浓度0.01 mg/m2、非芳烃类组分浓度0.1 mg/m2的条件下，平均加标回收率分布在80.44%-119.15%之间。该方法简单方便，能够有效的测定食品接触材料及制品中溶剂残留的含

XPS（X射线光电子能谱：X-ray Photoelectron Spectroscopy）作为一种表面分析方法，除了可以对物质表面约10 nm处存在的元素进行定性和定量分析外，还可以分析化学键合状态。该方法在催化剂研究领域，广泛应用于分析催化剂中所含元素的状态。特别地，分析由于热处理和气体反应引起的元素化学键合状态的变化在阐明催化反应机理方面起着很大的作用。在催化剂反应之后将样品取出到大气中并转移到分析装置中时，由于会与大气反应，样品的表面状态可能会发生变化。如果在转移过程中表面化学状态发生变化，则无法在反应后立即观察到表面状态。为了防止样品在转移过程中与大气发生反应，可以选择使用空气敏感样

啤酒中包含非常多的香气成分。在本文中，以5种市售啤酒为样品，分析了影响啤酒风味的醇和酯类等9种香气成分，并通过多变量分析（主成分分析、层次聚类分析）对不同啤酒进行了比较。