游离脂肪酸约占人体总脂肪酸的5%，它是已知的重要生物信号转导分子，可调节胰岛素分泌等功能。它还作为各种内分泌失调的生物标志物而备受关注1）。 使用气相色谱法（GC）或气相色谱-质谱联用法（GC/MS）分析时通常需要进行预处理才能进样分析，例如对长链脂肪酸和多不饱和脂肪酸进行甲酯化处理等。利用液相色谱-质谱联用法（LC/MS）的多反应监测（MRM）技术则无需衍生化预处理就能对脂肪酸进行高灵敏度的定量分析。然而，环境中广泛存在的脂肪酸，如棕榈酸和硬脂酸等杂质在LC/MS分析时会被引入LC系统中，从而在实际样本分析中对脂肪酸的准确定量造成困难2）。 本报告展示了一个使用高度稳定的LCMS-8060R

本文使用岛津三重四极杆液质联用仪建立了食品模拟物中双酚F和双酚S含量的测定方法。实验结果表明，双酚F物质在5-500 ng/mL范围内线性良好，双酚S物质在0.5-50 ng/mL范围内线性良好，相关系数均大于0.999，准确度在86.7%-94.7%之间；低中高不同浓度的标准品溶液，分别连续进样6次，保留时间的RSD在0.26%-0.47%间，峰面积的RSD在1.28%-2.34%间，表明仪器精密度良好；低中高三个浓度的加标回收率分别为双酚F 90.0%-92.3%和双酚S 88.0%-90.9%，均满足标准要求；可供相关实验人员参考使用。

在微生物鉴定领域，与传统的平板计数法、生化反应法相比，基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF)法具有快速、准确、使用成本低、操作简便等特点。本文使用岛津MALDI-8020结合毅新博创微生物数据库，对牛奶中微生物进行了快速鉴定，检测到的微生物主要包括不动杆菌、乳酸菌及大肠菌群等。