随着人们生活水平的不断提高，人们对食品安全意识不断加强。同时在国家监管和媒体曝光的双重作用下，各种危害人体健康的食品不断被曝光，从“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“地沟油”到“镉大米”、“注胶虾”、“染色馒头”，使得人们开始担心吃什么才放心。与此同时，国家针对食品的相关检测也越来越重视。当今食品相关的国家标准中不仅仅有传统的农药残留、兽药残留和重金属等相关检测，同时也在食品添加剂的限制使用方法加大了力度。

本文建立了GPC-GCMS测定绿茶中的39种农药残留的方法。样品经处理后用GPC-GCMS进行定性定量分析。样品添加回收率为69.2~123%，各组分检出限均小于0.01mg/kg。能满足茶叶中农药残留的测定。

本文利用岛津Online SPE和三重四极杆质谱仪联用建立了饮用水中全氟化合物的定量分析方法。本方法分析时间为15 min，方法中包含饮用水的上样、富集和分析测定过程。方法学参数表明，在线性范围内相关性良好，紧密度实验中保留时间精密度相对标准偏差为0.027%~0.106 %之间，由校准曲线计算的浓度的相对标准偏差在1.04%~14.66%之间。不同浓度加标回收实验中，各化合物的平均加标回收率在70.98%~142.49%之间，满足定量要求。