本实验使用岛津LC-20ADXR和LC-20AD组成中心切割液相系统，建立了维生素A、D、E的同时定量方法，并用于婴幼儿奶粉中VA、VD3和VE的含量检测。奶粉样品经过皂化、提取和过滤后，直接进入中心切割系统定量分析。一维分离后得到VA和VE的含量；VD2和VD3在一维无法实现分离且受基质干扰较大，切入二维色谱柱做进一步分离，从而实现VD3与基质及VD2的分离，最终实现微量VD3的含量测定。本方法具有较好的重复性（0.14%-0.4%）、较好的回收率（91%-98%）和较高的检测灵敏度。其中，VA、VD3和VE的LOD分0.030, 0.015, 0.071 ?g/mL。除可准确定量奶粉中VA

应用顶空固相微萃取技术（HS-SPME）提取，采用气相色谱-质谱（GCMS）联用仪对小麦麸皮面包中挥发性风味物质进行检测。结果显示小麦麸皮面包中检出58种挥发性风味物质，分别由醇类、烷烃类、醛类、酯类、酮类物质组成。

本文建立了一种使用岛津三重四极杆质谱仪LCMS-8040测定鸡肉中喹乙醇代谢物残留量的方法。市售鸡肉样品经提取和净化后，使用LC-30A液相系统进行分离，三重四极杆质谱仪LCMS-8040进行定性和定量分析。喹乙醇代谢物在1 μg/L~100 μg/L浓度范围内线性良好，标准曲线的相关系数为0.9999；对2 μg/L、5 μg/L和10 μg/L低中高不同浓度的标准工作液连续测定6次，保留时间和峰面积的相对标准偏差分别在0.02%~0.08%和0.83%~1.94%之间，显示仪器精密度良好。