目前，在蛋白质的分析中，使用质谱仪及利用基因组数据库搜索引擎进行蛋白质鉴定的蛋白质组分析是主流的分析技术。体内表达的蛋白质经过翻译后修饰而具有各种功能，并且前体和成熟蛋白质之间可能具有不同的理论质量数。在不使用数据库的情况下，使用质谱仪鉴定氨基酸序列非常复杂和困难。另一方面，作为常规方法，使用埃德曼降解法的蛋白质测序仪所得到的氨基酸序列结果的可靠性高，即使在数据库不充分的情况下，也可以轻松地鉴定氨基酸序列。本次为您介绍使用蛋白质测序仪PPSQ™-50A系统（等度系统和梯度系统）对含有半胱氨酸和胱氨酸的样本进行氨基酸序列分析的实例。

本文利用岛津公司的Nexis GC-2030 气相色谱，建立了一种饮料中环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）的测定方法。在0.01~0.50 mg /mL 浓度范围内线性关系良好，相关系数为0.9999，方法检出限在0.0004 g /kg（以环己基氨基磺酸计）。0.01 mg/mL 标准品溶液连续进样6 针，峰面积RSD 为1.89%。不同加标浓度的加标回收率为95.0~99.5%。该方法简单方便，能够有效的监测饮料中环己基氨基磺酸钠的含量。

本文参考2015年版《化妆品安全技术规范》，使用岛津最新的能量色散型X射线荧光光谱仪（EDX）新品ALTRACE分析了洗发液中重金属元素含量。该方法操作简单，分析准确，可以对多元素含量同时测定。各元素1.0倍限值浓度的加标回收率在95.3~102.0%之间，回收率良好；各元素1.0倍限值浓度加标样品连续11次测定结果RSD小于5.0%，分析精度良好。