本文利用岛津三重四极杆液质联用仪，建立了出口饮用水中8种有毒有害物质含量的快速分析检测方法。该方法可以在10 min内完成样品的快速筛查，并且目标物和其他组分的色谱峰分离效果良好；在0.01~1.0 ng/mL的浓度范围内建立校准曲线，线性关系良好；饮用水样品的综合加标回收率在90.0%~106.9%之间；8种有毒有害物质的LOD为0.001~0.003 ng/mL、LOQ为0.003~0.010 ng/mL均满足SN/T 5324.3-2020《出口包装饮用水和饮用天然矿泉水中扑尔敏、西咪替丁、异丙嗪、苯海拉明、雷尼替丁、阿替洛尔、普萘洛尔和沙丁胺醇的测定 液相色谱-质谱/质谱法》标准的要求

代谢组学是可以全面分析细胞活动产生的氨基酸、有机酸等低分子量代谢产物，并寻找代谢物与生理病理变化的相对关系的研究方式，是系统生物学的组成部分。在食品领域，该技术被应用于探索食品质量和营养价值（食品代谢组学）。近年来，以啤酒为代表的无酒精饮料受到了广泛关注。为了获得与真正的啤酒更加接近的口感和风味，在改进制造方法的同时，对香气成分、呈味成分等进行成分分析的重要性与日俱增。在葡萄酒行业，人们对接近真葡萄酒的无酒精葡萄酒的关注度也不断提高，但同时假冒葡萄酒也被当成热点问题来看待。假冒葡萄酒是指在高档葡萄酒中掺杂廉价葡萄酒，或者只更换标签进行销售的葡萄酒。在上一篇应用研究No.C226中介绍了通过食品

本文采用岛津GCMS-QP2020 NX气相色谱质谱联用仪结合吹扫捕集PTA 3000建立了环境水中9种酯类化合物的测定方法。样品置于棕色吹扫捕集瓶中，酯类化合物经吹扫捕集富集后用GCMS进行分析，以SIM方式进行采集，内标法定量。9种酯类化合物浓度在5~200 μg/L范围内，各组分校准曲线线性良好，线性相关系数均在0.997以上。取浓度20 µg/L标准溶液放入6个棕色吹扫捕集瓶中连续进样，峰面积RSD%为2.2~4.6%，表明方法的精密度良好。加标浓度为20 µg/L时，各组分的回收率在79.2～108.6%之间。该方法操作简单，定量数据准确可靠，满足日常水