近年来，食品中混入异物的案例增加，研究开展异物分析的必要性不断提高。用于仪器分析的混入异物鉴定使用傅立叶变换红外光谱仪（FTIR）和能量色散型荧光X射线分析仪（EDX）等。使用GCMS进行异物分析时，一般使用热裂解GCMS法或者热萃取GCMS法，可以对微量有机物异物中所含的树脂材料和添加剂进行定性。在本稿中为您报告设想为食品异物，使用热萃取GCMS法对食品包装材料中的添加剂进行分析的结果。热萃取GCMS分析使用了多功能进样口OPTIC-4，添加剂的定性使用了高分子添加剂数据库。

随着人们对健康、生活质量的要求日益提高和国家对农副产品监测力度的增大，发展无公害、绿色、有机产品是必然趋势。食品中农药残留分析检测是保证食品安全的重要手段，也一直是分析领域的一个重要研究课题。2003年QuEChERS (Quick，Easy，Cheap，Effective，Rugged and Safe)方法在美国诞生，以一种快速、简便、价格低廉的分析方法实现了高质量分析。其实质是基质分散固相萃取，样品用有机溶剂快速提取后，经脱水剂、吸附剂净化处理，定容上机。QuEChERS前处理方法经过10多年的发展，在国外已经日渐成熟并成为了实验室认可的标准方法。 如今QuEChERS 方法从最初用于蔬

本文参考GB 5009.17-2003《食品中总汞和有机汞的测定》，采用微波消解冷原子吸收分光光度法测定了儿童钙片中的汞含量。实验结果表明，汞元素线性关系为0.9995，该方法简单，定量准确，测定结果重现性好，汞元素方法检出限为0.034 μg/L，完全可以满足食品中汞元素限量值的测定要求。