产气荚膜梭菌广泛分布于土壤、动物以及人的肠道之中，常通过被污染的饲料和饮水致使动物感染发病。在微生物鉴定领域，基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱（MALDI-TOF）法具备快速、准确、使用成本低且操作简便等诸多优势。本文采用岛津MALDI-TOF Performance结合毅新博创微生物数据库，成功对动物肠道来源的产气荚膜梭菌进行了鉴定。

本文使用岛津双进样液相色谱仪建立了快速测定对苯二胺等32种染发剂含量的方法。32种染发剂组分10-400 m/L浓度范围内，其相关系数大于0.999，各浓度点的回读准确度在91.0%~113.6%之间，线性相关性良好。稳定性考察中，32种组分的保留时间相和峰面积的相对标准偏差分别在0.012~0.17%和0.039~2.88%之间，仪器精密度良好；并对实际样品进行分析。双进样液相色谱仪可以实现一次进样同时分析两组样品，分析快速，能满足国家药监局（2021年第17号）通告发布的《化妆品中对苯二胺等32种染发剂的检测方法》中液相方法的检测需求。

本文参考GB 5009.33-2010《食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》对酱油中的亚硝酸盐含量进行了测定，实验结果表明，线性良好，相关系数r2为0.99994，RSD为2.48%，回收率在92.0~106.8%之间，测得样品中的亚硝酸含量为5.33 mg/kg。