使用岛津超高效液相色谱-三重四极杆质谱联用系统建立了牛肉中氮哌酮及其代谢物残留量的分析方法。牛肉样品经氨化乙腈溶液提取，饱和氯化钠水溶液净化，正己烷除脂，使用C18色谱柱进行检测。采用电喷雾正离子(ESI+)模式进行电离，通过多反应监测模式(MRM)对目标化合物进行测定。结果表明：使用外标法定量，氮哌酮及其代谢物在0.5 µg/L ~ 50 µg/L浓度范围内线性良好，所得校准曲线线性相关系数均在0.998以上，各校准点准确度在92.5%~116.4%之间，且精密度和不同浓度水平的加标回收率实验结果良好。

参考标准：公共安全行业标准GA/T 1624-2019《法庭科学 生物检材中五氟利多检验 液相色谱-质谱法》

近年来，国际上掀起一股“绿色风潮”。特别是在电子电器产品、食品和食品接触性材料、玩具和纺织品领域，这股“绿色风潮”更加迅猛。随着人类的发展，对一些有害化学品的滥用情况日益严重，从而恶化了自然环境及人类生存环境。很多有害物质已经影响人类的健康和生存，因此，在世界范围内加大对有害物质的监管力度势在必行。