本文建立了采用2%硝酸直接稀释脂肪乳注射液，使用岛津ICPMS-2030系列电感耦合等离子体质谱仪测定铝元素含量的方法。实验结果表明，该方法标准曲线线性良好（r＞0.99995），方法检出限为0.60 μg/L，不同浓度加标回收率在101.1%~118.4%之间，测定结果准确，满足ICH Q3D的要求，样品连续测定6次的RSD为3.30%，重复性良好，适用于脂肪乳注射液中铝元素含量的测定。

本文介绍了使用总有机碳分析仪TOC-L测量高盐水样品中TOC的方法。试验结果表明，该方法线性相关系数良好(r>0.999)，重复性良好，方法简便，结果准确，适合高盐样品中TOC的测量。

近年来，食品安全问题越来越突出，食品安全事件发生频率越来越高，影响越来越大。由于受经济利益的驱动，畜牧业中滥用兽药现象普遍存在。瘦肉精、三聚氰胺、激素门……种种问题危害了广大消费者的生命健康，打击了消费者对食品安全的信心。 兽药残留是影响食品安全的最重要的化学性因素之一。随着人们对动物性食品需求量的不断增加，动物源食品中的兽药残留已逐渐成为全世界关注的一个焦点。兽药残留不仅可以直接对人体产生急慢性毒性作用，引起细菌耐药性的增加，还可以通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害，而且兽药残留还影响我国养殖业的发展和走向国际市场。因此必须采取有效措施，减少和控制兽