食品的力学性能，如强度和硬度的评定，正被广泛应用于食品质地的数值比较和控制。本文介绍了使用EZ-SX 质构仪对日本冷荞麦面进行拉伸试验与剪切试验的例子，以评价其质地与口感。

本文采用岛津GCMS-QP2020 NX对地表水中12种硝基酚进行检测。结果显示：12种硝基酚在线性范围内，线性相关系数R均大于0.995，对0.2 mg/L标准品重复进样6次，各组分峰面积RSD值均小于6.0%，两个浓度水平加标实验的平均回收率（n=3）为73.1%~100.8%。检测方法灵敏度高、专属性好，适用于地表水中硝基酚的检测。

本文基于岛津DPiMS-8060 建立了中草药中吡咯里西啶类生物碱的快速筛查和定量分析方法。在两种模型中药（千里光和紫菀）中均未检测到野百合碱，因此以野百合碱作为内标。在20s 内，可以完成9 种化合物（阿多尼弗林碱，野百合碱-N- 氧化物，倒千里光碱，千里光菲灵碱，千里光宁碱，毛果天芥菜碱，千里光宁碱-N- 氧化物，千里光菲灵碱-N- 氧化物，克氏千里光碱）的定性定量分析。阿多尼弗林碱的线性范围为0.09-4.6ppb，其余化合物的线性范围0.20ppb-50ppb，并且所有化合物的线性相关系数都大于0.99。检出限为0.04-0.37μg/g，定量限为0.11-1.10μg/g