我国是一个具有悠久历史的文明古国，在人类发展的历史长河中，先民们留下了无数历史遗迹和遗物。这些珍贵的文物真实地反映了当时的政治、经济、科技、文化艺术的发展状况，为文物科学研究提供了丰富生动的实物资料。文物的发掘、鉴定、保护，是文物工作者的历史责任。我国政府对文物保护工作十分重视，成立了多个国家文物局文物保护重点科研基地，大量的考古研究院（所）和博物院（馆）相继成立了文物保护技术部或文物保管部。文物保护技术实验室是文物工作者应用现代仪器的手段，研究文物的组成、结构、理化性质、环境影响、腐蚀机理等的基地，为科学的确定文物保护措施与修复方法提供可靠的依据。

在食品、制药开发等的各种领域都需要分析氨基酸。因此，分析氨基酸时采用HPLC-荧光检测器、HPLC-UV检测器、LC/MS、GC/MS等各种方法，各具特色。在本文中，介绍了使用HPLC-荧光检测器进行氨基酸自动柱前在线衍生的定量方法。本文介绍将使用该条件的分析方法适用于定量氨基酸的案例。

本文参考GB/T 2250-2008《动植物油脂 紫外吸光度的测定》、NY 1597-2008《动植物油脂 紫外吸光值的测定》和ISO 36562011《Animal and vegetable fats and oils-Determination of ultraviolet absorbance expressed as specific UV extinction》方法标准，采用紫外光度法测定了不同类型植物油的紫外吸光值（消光系数，extinction coefficient），实验结果表明，紫外光度法方法简单方便、可快速测定植物油的紫外吸光值，评判植物油的质量。