本文使用岛津原位探针离子化质谱仪DPiMS-8060NX建立了一种快速测定餐饮场所食材中多种农药残留的分析方法，该方法单针进样可在2 min内同时完成119种残留农药的快速定性筛查，各物质的检出限为0.1~10 ng/mL，标准溶液中大部分物质的重复性RSD范围在15%以内，重复性良好，在已知浓度的阳性样品中均检出了目标物质，提供了一种快速、灵敏的食材农药残留筛查解决方案。

本文使用岛津GCMS-QP2020 NX气相色谱质谱联用仪建立了水中8种多溴二苯醚的测定方法。量取1000 mL水样，加入13C同位素提取内标，经萃取、净化、浓缩定容后加入13C同位素进样内标，上机进行分析，内标法进行定量。实验结果显示：在2~100 µg/L（BDE-209浓度为20~1000 µg/L）浓度范围内校准曲线线性良好，相关系数大于0.999。次低浓度点标液连续进样6次，峰面积RSD%范围在3.84~8.72%之间，精密度优良。加标实验中，加标浓度为5 µg/L（BDE-209浓度为50 µg/L），各组分回收率在88.72~114

脂溶性维生素分为四类：维生素A、D、E和K，它们在人体具有重要作用，如视觉功能（维生素A）、钙吸收（维生素D）、细胞膜抗氧化（维生素E）、凝血功能（维生素K）等方面。婴儿配方奶粉作为婴儿的主要食物来源，必须能够提供足够的维生素。由于萃取过程中脂溶性维生素的复杂性和不稳定性，其定量仍然具有挑战性。因此，萃取是测定牛奶样品中脂溶性维生素的关键步骤。在本应用报告中，采用固相支撑液液萃取（SLE）技术，结合MRM定量的方法，采用LCMS-8045（配置APCI离子源）定量测定婴儿配方奶粉中的脂溶性维生素。