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顶空-气相色谱法测定啤酒中双乙酰和2,3-戊二酮含量
2021.01.19类型: 应用报告浏览:13
本文利用岛津Nexis GC-2030气相色谱仪结合HS-10顶空自动进样器,建立了啤酒中双乙酰及2,3-戊二酮的检测方法。采用外标法定量,在10~200ng/mL浓度范围内建立标准曲线,线性关系良好,各化合物的相关系数R大于0.999。啤酒样品中均含有这两种化合物,选择某啤酒作为基质样品,对样品进行6次平行测试,测定各化合物峰面积的重复性RSD %均小于2.5%。添加混合标准溶液低中高三个浓度,平均回收率107.8%~118.3%之间。该方法操作简单,灵敏度高,分析时间短,可用于啤酒中双乙酰及2,3-戊二酮的检测。
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