本文使用岛津公司三重四极杆气相色谱质谱联用仪GCMS-TQ8050结合代谢物数据库，在无标准品情况下，建立了467种代谢物的MRM筛查方法，利用此筛查方法对鼠伤寒沙门菌slyA基因缺失株胞内及胞外样本中代谢物进行筛查定性，分别筛查出胞内代谢物77种，胞外代谢物31种，并以2-异丙基苹果酸为内标对筛查出的代谢物进行了半定量。

参考《HJ/T 411-2007 环境标志产品技术要求 水嘴》、《GB 18145 陶瓷片密封水嘴》、GB/T 17219-1998《生活饮用水输配水设备及防护材料的安全性评价标准》及美国NSF/ANSI 61-2011等相关标准，使用石墨炉原子吸收法测定了水嘴浸泡液中的Pb、Cd和Cr含量。实验结果表明该方法所得各元素标准曲线线性关系良好(r≥0.9994)，Pb、Cd和Cr元素的检出限分别为0.198, 0.008 ?g/L和0.023 ?g/L，测定结果准确，回收率在91.2%~119.7%之间，该方法适合水嘴中重金属元素的检测。

随着基因组分析技术的发展，基因组数据库变得更加全面，作为利用这个数据库进行后基因组分析形式之一的蛋白质组分析也得到了长足发展。随着质谱技术的发展，我们能够通过质谱仪及其数据库实现蛋白质氨基酸测序的高通量分析。虽然在基因组数据库中许多蛋白质被注释为前体蛋白，但在细胞中表达的各种蛋白质是由这些前体蛋白加工为成熟蛋白并运输到体内的。因此，当使用质谱仪及数据库对成熟蛋白的氨基酸序列进行鉴定时，质量数可能与理论值不同，从而导致搜索结果的得分较低。而且，对于一些基因组数据库尚未完成的物种而言，使用质谱鉴定氨基酸序列可能比较棘手，所得序列结果也欠缺可信度。另一方面，利用传统的Edman降解法进行蛋白质测序，