本文使用岛津GCMS-QP2020 NX气质联用仪，建立了化妆品中甲基丁香酚的检测方法。在0.01~2.0 µg/mL的浓度范围内，甲基丁香酚标准曲线线性良好，线性相关系数R为0.9997，方法回收率在104～120%之间。取浓度为0.01 µg/mL的标准样品连续进样5次，甲基丁香酚峰面积相对标准偏差为1.25%，重复性良好。本方法前处理简单，适用于化妆品中甲基丁香酚的检测。

本文使用UFLC快速液相缩短分析时间，使用LCMS-IT-TOF离子阱飞行时间串联质谱对射干提取液进行全面的定性分析，通过精确分子量信息鉴定出了9种主要组分，通过多级碎片对它们进行了结构确认，并分析了各组分可能的裂解途径。

近期我国食品安全问题突出，政府在加强监管力度。日前卫生部发布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》中明确规定乳及乳制品中硫氰酸钠属于违法添加物质。硫氰酸钠(NaSCN)是白色斜方晶系结晶或粉末，毒害品，易溶于水、乙醇和丙酮。据中国检科院综合检测中心报道，硫氰酸钠的毒性主要由其在体内释放的氰根离子而引起。氰根离子在体内能很快与细胞色素氧化酶中的三价铁离子结合，抑制该酶活性，使组织不能利用氧，导致急性中毒。原料乳或奶粉中掺入硫氰酸钠后可有效的抑菌、保鲜，是不法奶户的掺假物质之一，但是少量的食入就会对人体造成极大伤害。本文利用岛津抑制型离子色谱仪，建立了乳制品中硫