对于食品的试验一般采用全质构试验，通过全质构试验可以测试出食品的弹性这一性质。本试验通过一种新的实验方法对果冻的弹性进行测试，此种方法更适合计算半固态物质的粘弹性。

本文参考2010年《中国药典》，湿法消解滑石粉矿物性中药，利用全谱型ICP-AES测定了滑石粉中的金属元素。实验结果表明：各元素的相关系数r>0.99992，加标回收率92.0%～106.4%之间，RSD小于此。32%。该方法操作简便、快速，样品前处理简单，可以满足《中国药典》对矿物性中药中重金属的测定要求。

众所周知，香味具有帮助情绪放松、掩盖异味以及提升食欲的作用。因此，香精香料在日用品、化妆品、食品等诸多领域中都具有重要应用。我们通常可以采用嗅觉感官试验来对香气进行评估，但如果使用气相色谱质谱法，则可以提高对复杂香味成分的分析鉴定水平。GC/MS异味分析系统是一个包含多种异味化合物的专业信息的数据库，用于分析可引起异味的物质。我们知道，这些产生异味的物质，根据浓度和调配比例的不同，也可以散发出令人愉悦的香味。在本文中，我们应用GC/MS异味分析系统对无嗅香精进行分析。