近年来，酒行业先后陷入“酒精勾兑”、“塑化剂”、“基酒外购”、“添加剂”等风波中，各种质量安全事件接连发生，折射出酒行业发展存在诸多的问题，引发了消费者对酒行业的“诚信”危机，也给人民的身体健康带来了重大的损害。

本文利用岛津超高效液相色谱-飞行时间质谱仪，建立了普萘洛尔中杂质N-亚硝基普萘洛尔的检测方法。亚硝基普萘洛尔在0.5～20 ng/mL浓度范围内，其相关系数大于0.999，精确度在91.7%～104.1%；对的标准工作溶液（n=6）和QC溶液（n=2）进行重现性考察，保留时间RSD为0.13%，面积RSD为10%，仪器精密度良好。加标回收实验中，考察了线性最低点浓度0.5 ng/mL，回收率为96%～106%；该方法满足检测要求，同时采用了切阀的方式减少质谱的污染，可有效应对FDA发布的对于普萘洛尔药物产品中的亚硝胺类杂质N-亚硝基普萘洛尔的检测。

本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8060联用测定番茄中链格孢霉素、链格孢酚、腾毒素和链格孢酚甲醚含量的方法。结果表明： 4种链格孢菌毒素经过C18色谱柱分离，在5 min内完成快速检测。链格孢菌毒素在1 ng/mL ~100 ng/mL浓度范围内线性良好，所得校准曲线线性相关系数在0.999以上，各校准点准确度在88.7%~108.9%之间，且精密度和回收率实验结果良好。