本文建立了一种使用岛津三重四极杆质谱仪LCMS-8050测定鸡肉中利巴韦林的方法。市售鸡肉样品经提取和净化后，用超高效液相色谱LC-30A进行分离，三重四极杆质谱仪LCMS-8050进行定性和定量分析。利巴韦林在0.02 μg/L~10 μg/L浓度范围内线性良好，校准曲线的相关系数为0.9995；对0.1 μg/L、0.5 μg/L和1 μg/L低中高不同浓度的标准工作液连续测定6次，保留时间和峰面积的相对标准偏差分别在0.25%~0.39%和1.05%~5.38%之间，显示仪器精密度良好。

本文建立了一种使用岛津LC-15C系统测定烟用香精中马兜铃酸A含量的方法。样品经萃取溶剂振荡提取后，离心分离、过滤上机检测。使用外标法绘制马兜铃酸A的校准曲线，校准曲线的相关系数在0.999以上。对0.1和0.3 mg/L的标准工作液连续测定6次，保留时间RSD%在0.03%～0.05%之间，峰面积RSD%在0.70%～2.32%，仪器精密度良好。烟用香精样品加标考察方法检出限和定量限，马兜铃酸A的检出浓度为0.3 μg/g，最低定量浓度为1.2 μg/g。在定量浓度加标考察回收率，两次结果平行性良好，回收率合理，表明前处理方法准确有效。

食品、饮料、个人护理用品和精油中所含芳香成分多为小分子的挥发性化合物。这些芳香成分是一些差向异构的手性化合物。正如在药品中不同的手性化合物之间会具有不同的药理作用一样，芳香成分中不同的手性异构体香味不同，其存在比例会影响香气的质量和强度。因此在香料原料的开发过程中，手性化合物的分离十分重要。