美国药典（The United States Pharacopoeia; USP）作为膳食补充剂质量管理的规格标准之一使用。维生素B12是含钴的维生素的统称。该物质参与造血和代谢，但无法在体内合成，植物性食品中几乎不含该物质。维生素B12很容易缺失，因此，包含在多种膳食补充剂之中。1) 大多数维生素B12用氰钴胺素当量表示。 在USP40-NF35的“Oil and Water Soluble Vitamins with Mineral Tablets Cyanocobalamin”中，刊载了基于HPLC的分析方法和微生物定量法等两种氰钴胺素分析方法。2)在这里，以氰钴

由于全球对食品安全越来越关注，残留农药法规已越来越严格。欧洲、美国和日本引入了肯定列表制度，使得同时分析数百种农药的需求不断增长。岛津GCMS-QP2050气相色谱质谱仪具有行业最高水平的灵敏度、扫描速度和耐用性，非常适合各种行业的同步分析，例如残留农药分析。

本文采用岛津高效液相色谱系统以及三重四极杆质谱系统，建立了鸡肉中抗球虫药赛杜霉素的检测方法。鸡肉中赛杜霉素经乙腈提取，无需净化，Shim-pack GIST C18分离，上机测试，结果显示，赛杜霉素在1~20 ng/mL范围内，线性良好，相关系数R均>0.9999，准确度93.4%~107.1%之间，赛杜霉素检出限0.07 μg/kg，定量限0.2 μg/kg，10 μg/kg加标回收率81%。该方法前处理简便，灵敏度高，适用于鸡肉中赛杜霉素的定量分析。