真菌毒素（Mycotoxin）一词源于希腊语“Mykes”和拉丁语“Toxicum”，它是由产毒真菌在适宜的环境条件下产生的有毒代谢产物。从古至今一直对人类、动物和植物具有巨大的潜在威胁。在过去的30年中，由于毒素造成的食品污染已经越来越受到人们的重视。农作物（大多数的谷物）非常容易遭受真菌的污染，严重影响着食品安全。如果食用含上述毒素的食品则会产生极大的毒副作用。例如，黄曲霉毒素即使摄入很小剂量也会引起肝脏的损害、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生；单端孢霉烯族B类毒素能够导致厌食、呕吐、贫血、出血以及免疫抑制的症状；赭曲霉毒素具有致癌作用、

建立超快速液相色谱法同时准确测定硝酸异山梨酯片中的主要成分和杂质的方法该方法简便快速，易操作。硝酸异山梨酯线性范围1.0 ~ 100.0 mg/L，线性相关系数R达0.999以上，LOD和LOQ分别为0.28、0.93 mg/L，回收率88.4 ~ 94.5 %。 5-单硝酸异山梨酯线性范围0.5 ~ 50.0 mg/L，线性相关系数R达0.999以上，LOD和LOQ分别为0.17、0.57 mg/L，回收率96.6 ~ 98.0 %。 2-单硝酸异山梨酯线性范围0.5 ~ 50.0 mg/L，线性相关系数R达0.999以上，LOD和LOQ分别为0.16、0.53 mg/L，回收率96.8 ~

采用HNO3-H2O2(5:2)作为消解剂对中药样品进行微波消解，然后应用电感耦合等离子体发射光谱技术（ICP-AES）分别对中药材金银花、黄连和鱼腥味草中As、Cd、Cu、Hg和Pb五种重金属元素进行测定，各元素的回收率在90.4～103.7%之间，相对标准偏差RSD≤6.01%，检出限在0.13～2.92ug/L之间。该方法快速简便、准确率高、精密度好，用于中药材及类似样品的分析，结果令人满意。