本文利用岛津三重四极杆液质联用仪，建立了食品中泛酸含量的快速分析检测方法。该方法可以在10 min内完成样品的分析检测，目标物和其他组分的色谱峰分离效果良好，在5~1000 ng/mL的浓度范围内建立校准曲线，线性关系良好；不同浓度的样品综合加标回收率在90.11%~106.58%之间。泛酸物质的LOD为0.010 ng/mL，LOQ为0.033 ng/mL，满足2021年由国家卫健委和国家市场监督管理总局发布的《食品安全国家标准 食品中泛酸的测定》审议稿（第一法）的要求。该方法操作简捷、灵敏度高、分析速度快，满足固体和液体食品中泛酸物质的定性定量分析。

1.一针进样同时完成正负离子模式下的23种农药分析。2.全新的RX离子源提升了样品离子化的稳定性，源位置可扩展至+4mm减少接口的污染。

本文建立了一种岛津液相色谱仪LC-15C测定辣椒酱中的胆固醇含量的检测方法。辣椒酱样品经过皂化前处理后，以ODS柱分离，紫外检测器检测。胆固醇在0.05 mg/mL ~ 1.0 mg/mL浓度范围内线性良好。对0.05 mg/mL、0.2 mg/mL和0.8 mg/mL混合标准溶液连续6次进样，3个浓度标准品的峰面积和保留时间的相对标准偏差分别在0.34% ~ 0.92%和0.059% ~ 0.99%之间，仪器精密度良好。仪器的检出限在0.003 mg/mL。本文表明使用LC-15C可以在20 min内完成分析，适用于辣椒酱中胆固醇含量测定。