亚硝胺和农药造成的水污染可能有多种来源，包括工业径流、农业生产和废水排放[1]。美国环保署建议采用特定的分析方法来分析亚硝胺和有机氯农药。传统上，采用正化学电离（PCI）模式的GCMS 对亚硝胺进行分析（EPA 521），而采用配有电子捕获检测器（ECD）的GC 对有机氯农药进行分析（EPA8081）[2,3]。然而，这些技术需要使用易燃气体或电子捕获检测器，这需要特殊许可。分析技术的进步引入了一种替代方法，即在配有Twin Line 双柱系统的单一GC-MS/MS 系统中使用多反应监测（MRM）模式。这种创新方法可在同一台仪器中安装两根色谱柱，从而提高了实验效率，同时实现了高灵敏度。对方法检

本文利用岛津Ampdirect?Plus试剂盒对按照不同比例混合的牛肉和猪肉进行处理，无需精制DNA，可快速简便的进行PCR过程，使用岛津MultiNA测定PCR产物片段长度和浓度，实验结果显示在各样品中检测到相应的目标产物，并且猪肉、牛肉的目标产物浓度和样品的质量呈大致的线性关系，结果表明本方法可以进行混合肉中各成分的定量检测。

紫外可见分光光度计可在各个行业中用于原料接受检查和产品质量确认。此次介绍的VisEase是一款简单的控制应用程序软件，可以在PC上进行操作，只需要测试所需的最少界面即可。通过在开始测量前最少的操作过程，并为不需要数据处理和分析的工作提供易于使用的选项，从而缩小操作应用程序的范围，以响应客户的需求。在这里，我们以纯水质量确认测试为例介绍VisEase的简便性。请注意，VisEase只能控制UV-1280和UV-1900系列的设备。