本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪和三重四极杆质谱仪联用测定白酒中甜味剂的方法。样品经处理后，用超高效液相色谱LC-30A快速分离6种甜味剂，三重四极杆质谱仪LCMS-8040进行定量分析。使用外标法绘制7种甜味剂的校准曲线，线性范围宽，校准曲线的相关系数均在0.999以上。对50 μg/L、100 μg/L和200 μg/L混合标准溶液进行精密度实验，连续6次进样保留时间和峰面积的相对标准偏差分别在0.37 %和4.73 %以下，系统精密度良好。

基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱( MALDI-TOF)是鉴定微生物的快速、可靠的方法，在快速和准确性方面的总体表现明显高于传统的生化鉴定方法，已在临床检验、食品安全、疾控等行业得到广泛应用。本文使用乙醇甲酸提取加超声法对革兰氏阳性菌进行前处理，MALDI-TOF Performance采集质谱数据后，导入毅新博创数据库进行快速鉴定，检测到的微生物主要包括葡萄球菌、乳酸杆菌、双歧杆菌等。

采用岛津新一代柱中反吹系统，实现10min内262种农药残留物快速分析，分析效率大大提高。 BEIS离子源和长寿命灯丝相结合，实现高灵敏度分析。