本文采用蛋白酶K提取茶叶中的硒化合物，建立了使用岛津高效液相色谱LC-20Ai和电感耦合等离子体质谱ICPMS-2030联用测定茶叶中形态硒含量的方法。该方法线性范围在2.0~100 μg/L范围内回归系数大于0.9995，加标回收率在88~113.3%之间，重现性

对异物分析而言，适用于金属和无机物元素分析的EDX与适用于高分子和有机物分析的FTIR相结合的方法十分有效。上述两种方法均可实现非破坏性分析，非常迅速和简便，因此非常适合用于异物分析。在此，我们将介绍一种能够进行异物测量固定和储存的装置, EDXIR-Holder。它可以极大地方便EDX和FTIR用于异物分析时的样品处理工作，简化以往劳神费时的样品处理和保存。

本文利用岛津三重四极杆液质联用仪，建立了植物源性食品中辣椒素类物质含量的分析检测方法。该方法可以将目标物与其他杂质组分的色谱峰实现良好的分离效果；在1.0~100.0 ng/mL的浓度范围内建立标准曲线，线性关系良好；含辣椒素类食品样品的综合加标回收率在87.9%~93.2%之间；辣椒素类物质的检出限（LOD）为0.3 ng/mL，定量限（LOQ）为1.0 ng/mL，均满足《植物源产品中辣椒素类物质的测定 液相色谱-质谱/质谱法》标准的要求。该方法具备操作简捷、灵敏度高、分析速度快，可以满足多种植物源性辣椒产品中辣椒素类物质的定性定量分析。