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茶叶中黄酮醇的定量分析
2021.09.26类型: 应用报告浏览:13
岛津制作所与日本国家农业和食品研究所合作开发了一种简单、快速、准确的方法,用于农产品和食品中功能组分的分析。本报告介绍了茶叶中黄酮醇的定量分析方法,并给出了两种茶叶的结果。 黄酮醇是一种多酚,属于黄酮类物质。一般来说,为了测定黄酮醇的含量,需要将糖苷水解,然后对得到的苷元进行检测。本报告建立了黄酮醇的分析方法,如表1所示,无需水解即可测定糖苷和苷元的含量。
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