本文采用岛津公司GCMS-TQ8040三重四极杆气相色谱质谱联用仪，结合Smart database数据库，建立了HJ743-2015标准中规定的土壤中18种多氯联苯（PCBs）的检测方法。选取土壤为代表物，样品超声提取后经固相萃取柱净化，正己烷定容。在1~100?g/L浓度范围内建立内标法标准曲线，18种PCBs线性关系良好，相关系数R2大于0.995，检出限低于1?g/kg，六次重复进样的相对标准偏差小于3%。在2μg/kg浓度水平下，加标回收计算回收率，均在85.97~113.28%之间。该方法简便快捷、抗干扰能力强、灵敏度高，能够满足HJ743-2015标准检测要求。

在红肠发酵过程中，氨基酸和还原糖之间发生美拉德反应和脂质热降解反应从而形成风味物质，主要成分有烷烯烃、醇类、醛类、酮类、酸类、酯类、酚类、芳香烃、含氧杂环化合物、含氮化合物、含硫化合物、含氯化合物等。这些成分的味道融合在一起，形成了红肠特殊的香气。本文采用全二维气相色谱质谱联用仪(GC×GC-qMS)对红肠中风味物质进行定性分析，利用NIST17谱库检索，共鉴定出质谱相似度大于600和反向检索相似度大于800的化合物65种。结果表明，全二维气相色谱较常规气相色谱具有更大的峰容量、更强的分离能力和高灵敏度，结合岛津GCMS-QP2020四极杆气质联用仪的ASSP高速扫描技术，能够为红

本文采用在线凝胶渗透色谱-气质联用仪（GPC-GCMS），结合QuEChERS方法，建立了一种快速测定蔬菜中7种多氯联苯(PCBs)含量的方法。将蔬菜样品切碎，均质，利用QuEChERS方法进行前处理，通过GPC系统进行净化，去除萃取液中的油脂及色素等大分子物质，大体积进样到GCMS进行分析。结果显示，方法在0.001~0.5 ?g/mL范围内线性良好，相关系数均大于0.999，以3倍信噪比计算检出限为0.01~0.07?g/L，以0.001?g/mL标液进行重复性实验，各组分峰面积RSD