本文展示了应用MALDImini-1 紧凑型基质辅助激光解吸电离数字离子阱质谱（MALDI-DIT）质谱仪通过肽指纹图谱（PMF）和二级质谱搜库成功鉴定牛血清白蛋白（BSA）的案例，表明MALDImini-1可以满足蛋白质种类鉴定分析的要求。

i-PDeA（intelligent Peak Deconvolution Analysis, 智能峰解卷积分析）是一种全新的数据处理技术。对于未能完全分离的峰，i-PDeA功能可以利用给定波长下吸光度斜率的显著差异，将未分离的峰作为单一的峰抽出。利用此功能可对未分离组分或被主峰掩盖组分进行定性分析，同时还可对未完全分离的目标组分进行准确的定量分析。本文介绍了使用岛津LC-20A高效液相色谱系统（配置二极管阵列检测器），应用LabSolutions软件i-PDeA功能定量分析未完全分离组分的方法。本方法具有简便、快速、准确的特点。

本文参考食品安全国家标准GB 31604.52-2021《食品接触材料及制品中芳香族伯胺迁移量的测定》，使用岛津超高效液相色谱三重四极杆质谱联用仪测定在各模拟介质下29种芳香族伯胺迁移量的液质方法，15 min内完成29种芳香族伯胺的分析。该方法采用外标法定量，线性关系好，相关系数均在0.997以上。仪器分析精密度高，各化合物保留时间和峰面积的相对标准偏差均小于0.37%和5.32%，加标回收率在78.8.0~118.0%之间。该方法具有灵敏度高、重复性好、准确度高的特点，可用于食品接触材料及制品中芳香族伯胺迁移量的测定。