随着社会的快速发展，环境、医药、食品、化工等领域中对挥发性组分的关注越来越多，比如地表水环境质量标准中对挥发性有机物的检测，原料药生产过程中对有机溶剂残留的监测等等。当我们只对样品中挥发性组分感兴趣时，我们常用的前处理方法有顶空进样、吹扫捕集进样、热解析进样等。根据2010年对挥发性物质分析的方法应用比例研究数据，顶空进样的前处理方法约占39%，且呈现持续增加的态势。 岛津公司于2013年1月最新推出HS-20系列顶空进样器，具有重现性好，交叉污染小等特点，有助于环境、医药、食品、化工等领域挥发性组分的快速、简便及高准确度的测定。

  本文使用GCMS-TQ8050 NX三重四极杆气相色谱质谱联用仪建立了乳制品中52种脂肪酸的定量方法。样品经乙酰氯甲醇溶液衍生后上机测试。结果表明：在线性范围内，52种脂肪酸标准曲线线性相关系数均大于0.999。对浓度为20 µg/L（以丁酸甲酯为例）的脂肪酸标准溶液进性重复性试验，峰面积RSD%均在6.22% (n=6)以下。该方法重复性好，准确度高，可用于乳制品中脂肪酸含量的准确测定。

层析是化合物剖析中常用到的一种分离技术，而红外光谱分析被广泛应用在化合物剖析分析中。本文介绍了使用红外光谱仪和单次衰减全反射附件，快速测定层析馏分的红外光谱图。