白酒中塑化剂超标事件是近年来“三聚氰胺”奶粉、“瘦肉精”猪肉和毒胶囊之后又一起影响重大的食品安全事件，再度引发社会对整个白酒行业食品安全的严重担忧。塑化剂，即我们常说的增塑剂，塑化剂是2011年5月台湾重大食品安全事件的主角，此后，塑化剂的“阴霾”效应不断扩散，在饮料、方便食品以及药物不断被曝出塑化剂超标后，其杀伤力让很多人谈“塑”色变。邻苯二甲酸酯类化合物是目前使用量最大的一类塑化剂，具有在水中溶解度很小，易溶于多数有机溶剂，具有稳定性高、容易取得、成本低廉等特性。由于该类化合物是脂溶性的，不以共

本文使用岛津三重四极杆液质联用仪建立了植物源性食品中消螨多测定的方法。实验结果表明，在1.0-100 ng/mL浓度范围内，方法线性良好，线性相关系数R为0.9986，曲线各浓度点准确度在91.4%-106.1%之间。5.0 ng/mL浓度对照品溶液，连续进样6次，保留时间和峰面积的相对标准偏差(RSD%)分别为0.06%和2.91%。1.0、20和100 μg/kg三个不同浓度加标回收率在83.8%-87.4%之间，平行三份样品的相对标准偏差(RSD%)在2.41%-3.52%之间。该方法简单，稳定，准确，供相关人员参考。

本文利用岛津公司的GCMS-TQ8050三重四极杆气质联用仪以及AOC-6000自动进样器的SPME Arrow功能，建立了一种生活饮用水中18种多环芳烃的测定方法。取生活饮用水样品直接加入内标混合溶液，经SPME Arrow萃取后，用GCMSMS分离和检测。在0.05~1.0?g/L浓度范围内各组分线性关系良好，各组分相关系数均达到0.995以上，检出限在0.41~9.92ng/L。500ng/L标准品溶液连续进样6针，峰面积RSD均小于7%。该方法简单方便，能够有效的监测生活饮用水中多环芳烃的含量。