本文介绍了一种气相色谱- 三重四极杆质谱法（GC-MS/MS）测定动物源性食品中12 种类二噁英-多氯联苯（DL-PCBs）的分析方法。使用岛津GCMS-TQ8050 NX 仪器结合BEIS 离子源，使用PCBs Smart Database 数据库，建立12 种DL-PCBs 分析方法并进行检测，采用13C 标记同位素内标法定量。结果表明，12 种DL-PCBs 分离良好，在标样浓度范围内（0.2~50 ng /mL）具有良好的线性（r2>0.999, RRF RSD%

本文利用岛津LCMS-9050液相色谱-四极杆飞行时间串联质谱仪结合《法医毒物QTOF高分辨质谱库》，参考GA/T 2069-2023《法庭科学 生物检材中2'-氯地西泮等5种氯代地西泮类物质检验液相色谱-质谱法》，建立尿液样品中21种苯二氮䓬类成分定性定量分析。结果显示：利用《法医毒物QTOF高分辨质谱库》进行检索，其结果显示目标化合物均可检出。连续120次进样分析，质荷比偏差均小于4 ppm，2~200 ng/mL各成分曲线相关系数均大于0.99，线性良好，加标平均回收率分别为88.8%-118.9%，回收率良好。使用该方法，可通过一针进样，快速完成目标物的定性定量分析，结果准确

食品是会直接进入体内的，安全是首要课题。为了饮食安全，生产过程中避免混入异物非常重要，同时也采取了很多种措施。但是，混入异物的情况当前仍在发生。为了避免此类商品流通，目前正在使用X射线检查仪器。 本文将介绍使用微焦X射线仪器Xslicer SMX-1020（图1）和微焦X射线CT系统inspeXio SMX-225CT FPD HR Plus（图2）无损观察并分析主动混入食品内的异物的事例，以及在PET塑料瓶开封前后进行分析的事例。