摘 要本文建立了一种测定PET碳酸饮料瓶中乙醛含量的气相色谱方法。样品经顶空处理后，用气相色谱进行定性和定量分析。乙醛在1.2～12 mg/kg浓度范围内线性良好，相关系数为0.9997。对1000?g/L乙醛标准样品进行精密度实验，3次分析保留时间及峰面积的相对标准偏差分别为0.0068%、2.16%，系统精密度良好，样品添加回收率为100.7%，能够有效的检测PET碳酸饮料瓶中乙醛的含量。

本文使用三重四极杆液质联用仪结合第三代细胞培养分析方法包建立了半定量分析抗生素发酵液成分的方法，采集不同时间发酵液中144种化合物的相对含量，采用多组学整合分析工具Multi-omics绘制不同类别化合物含量变化趋势，用于判断发酵液成分含量的变化对抗生素产量的影响。该方法可在17 min内完成144种化合物的分析，分析速度快、灵敏度高、抗干扰能力强，适合发酵液中糖类、氨基酸类、核苷类和维生素类等化合物的快速检测。

本文采用乙酰丙酮紫外分光光度法对爽肤水中甲醛含量进行了测试。实验线性相关系数R2=0.99976，回收率104%，RSD值为1.53%。结果表明，该方法简单方便、可快速测定爽肤水中甲醛含量。