本文利用岛津GCMS-QP2010 Ultra仪器建立了一种测定葡萄酒中104种农残含量的方法。试样用乙腈提取，经不同SPE柱净化，以环氧七氯为内标，采用GCMS的方法对多种农药残留进行定性与定量分析。结果表明在10~200 ?g/L的范围内，标准曲线相关系数r均在0.99以上。对加标后的样品连续5针进样，绝大多数农药峰面积的相对标准偏差（RSD%）小于10.0%，加标回收率在50.0~136.0%之间，适合葡萄酒样品的多种农残定量分析。

截至到目前我国尚没有一条法规对调和油市场进行规范，在此情况下，一些企业受利益驱使，不断挑战诚信底线，利用标准漏洞，以次充好，导致食用油市场乱象丛生，价格虚高，严重伤害了消费者权益。本文利用分子生物学手段，针对食用调和油中大豆油和菜籽油的成分分别设计引物，进行多重PCR同时特异性扩增此两种基因，应用MultiNA检测PCR产物，结果显示两种基因片段（大豆163 bp，菜籽126 bp）被同时检测出，与理论片段（大豆162 bp，菜籽121 bp）大小基本一致。实验结果表明本方法可以对调和油中多种成分进行同时定性检测。

采用微波消解法前处理钯碳催化剂样品，使用电感耦合等离子体发射光谱仪(ICP-AES)快速测定钯碳催化剂中钯含量，回收率在98.6%～101.2%之间，线性相关系数大于0.9999，相对标准偏差在0.56%～0.90%。该方法快速、准确、经济环保。适用于石油化工、精细化工尤其制药工业中快速测定钯碳催化剂中的钯含量。