中国
分析检测仪器
关于岛津
联系我们
全球岛津
首页
产品/业务
行业应用
资源中心
资源中心
超级资源检索库
视频中心
应用问答
资料包下载
案例分享
新闻/活动
服务培训
服务培训
基础服务
LabTotal服务
培训中心
客服中心
咨询联络
岛津会员
产品询价
中国
分析检测仪器
首页
产品/业务
行业应用
案例分享
新闻/活动
服务培训
服务培训
基础服务
LabTotal服务
培训中心
客服中心
咨询联络
岛津会员
首页
/
行业应用
/
环境
/
米饭咀嚼口感的质地测试
返回列表
米饭咀嚼口感的质地测试
2021.05.12
类型: 应用报告
浏览:493
产品询价
电话咨询
授权代理商
在线客服
近年来,将口感与食品质构相结合进行分析越来越重要,在食品工程中对保持质量稳定与促进新产品的开发起着重要作用。下面介绍了以EZ-test 岛津台式试验机(质构仪)为例,对三种不同品类大米进行质构分析并给出其评价。
预览文章
下载文章
相关推荐
气相色谱法(FPD)测定植物源性食品中沙蚕毒素类农药残留量
本文使用GC-2010 Pro(FPD检测器)建立了植物源性食品中沙蚕毒素类农药残留量的分析方法。参考GB 23200.119-2021《食品安全国家标准 植物源性食品中沙蚕毒素类农药残留量的测定 气相色谱法》的前处理条件,样品经过衍生、萃取等步骤后使用FPD检测器对沙蚕毒素进行测定。分析结果表明,本方法线性、灵敏度、重复性和加标回收率等指标均良好,且干扰少,可为植物源性食品中沙蚕毒素类农药残留量的测定提供参考。
查看详情 >>
ICPMS-2050LF测定食品中29种元素含量
参考GB 5009.268-20XX《食品安全国家标准 食品中多元素的测定》(征求意见稿),通过微波消解对样品进行前处理,使用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)测试了紫菜中29种元素含量。该方法操作简单,分析速度快,灵敏度高,可以对多元素含量进行同时测定。各元素加标回收率在89.7%~108%之间,回收率良好。加标样品的RSD≤3%(n=3),测试结果稳定。
查看详情 >>
EDX分析硫酸钴溶液中钴元素的含量
三元前驱体是生产三元锂电池的原料,硫酸钴是合成三元前驱体的主要硫酸盐原料之一。硫酸钴溶液中的钴浓度是三元前驱体生产主要控制的工艺参数指标之一。本实验使用岛津EDX-7000能量色散型X射线荧光光谱仪,分析硫酸钴溶液中的Co元素浓度,短期分析精度优于0.4%,准确度分析结果误差优于0.5 g/L,可应用于硫酸钴溶液中的Co元素浓度的快速分析。
查看详情 >>
联系岛津
产品询价
电话咨询
授权代理商
在线客服
本网站中关于产品性能、功能等信息的表述及对比范围,仅限于岛津自产和岛津合作的产品