中国
分析检测仪器
关于岛津
联系我们
全球岛津
首页
产品/业务
行业应用
案例分享
新闻/活动
服务培训
服务培训
基础服务
LabTotal服务
培训中心
客服中心
咨询联络
岛津会员
产品询价
中国
分析检测仪器
首页
产品/业务
行业应用
案例分享
新闻/活动
服务培训
服务培训
基础服务
LabTotal服务
培训中心
客服中心
咨询联络
岛津会员
首页
/
行业应用
/
公安司法
/
米饭咀嚼口感的质地测试
返回列表
米饭咀嚼口感的质地测试
2021.05.12
类型: 应用报告
浏览:293
产品询价
电话咨询
授权代理商
在线客服
近年来,将口感与食品质构相结合进行分析越来越重要,在食品工程中对保持质量稳定与促进新产品的开发起着重要作用。下面介绍了以EZ-test 岛津台式试验机(质构仪)为例,对三种不同品类大米进行质构分析并给出其评价。
预览文章
下载文章
相关推荐
绿帘石的元素面分析
岩石中的矿物记录了岩石形成时的物理和化学信息。此外,人们已经了解到,岩石形成后发生蚀变的变质过程以元素分布和结构的形式保存下来。矿物也被用来做装饰使用,如用于珠宝和园林石的生产中。矿物的成分分析可以确定宝石中的元素分布并分析其微量元素,所获得的信息可用于宝石鉴定、产地确定等。电子探针微量分析仪(EPMA)可用于研究岩石矿物中元素的二维分布。在本文中,我们使用了一个EPMA™, 即电子探针显微分析仪(EPMA-1720HT),对认定含有绿帘石的商用石材(以下简称含绿帘石的石材)进行元素面分析。我们还进行了相分析,用以确定岩石中的矿物,并观察其分布。
查看详情 >>
岛津ICPMS-2030应用数据集册-食品安全篇
俗话说“民以食为天,食以安为先”,但近年来食品安全事件频发,无论是水俣病、含铅“麻辣小龙虾”,还是“皮革奶”、“镉大米”等都是国内外已报道的食品重金属污染事件。食品中重金属在人体中具有蓄积性,随着在人体蓄积量的增加,机体会出现各种中毒反应,其危害是多系统、多器官、多指证和不可逆的,严重危害人类健康。比如镉元素中毒会引起结缔组织损伤、生殖系统功能障碍、肾损伤、致畸和致癌;汞元素中毒会导致神经异常、齿龈炎、震颤等。铅会导致人体贫血,出现头痛、眩晕、乏力、困倦、便秘和肢体酸痛等,小孩铅中毒则出现发育迟缓、
查看详情 >>
傅里叶变换红外光谱仪测定固定污染源废气中油雾含量
本文参考《固定污染源废气 油烟和油雾的测定 红外分光光度法》征求意见稿,使用岛津IRTracer-100傅里叶变换红外光谱仪测定了正十六烷、异辛烷和苯的校正系数,得到油雾含量校准方程,使用配置的油雾标准油序列对校准系数进行验证,相对误差满足方法要求,然后对固定污染源废气中的油雾含量进行了测定。
查看详情 >>
联系岛津
产品询价
电话咨询
授权代理商
在线客服
本网站中关于产品性能、功能等信息的表述及对比范围,仅限于岛津自产和岛津合作的产品