本文建立了高效液相色谱法测定固体饮料中烟酸和烟酰胺含量的方法。样品参照国标《GB 5009.89-2016》中的前处理方式，进行提取、上机分析。结果显示在1.0-20.0 µg/mL浓度范围内烟酸和烟酰胺具有较好的线性关系，线性相关系数r＞0.9999，定量限为0.07 µg/mL，加标回收率实验及精密度实验结果均符合标准要求。

微塑料是一种新兴的环境污染物，已经威胁到了人类健康。本文采用岛津台式质谱仪MALDI-8030对0.11μm的聚苯乙烯和聚乳酸微塑料进行了谱图采集及结构分析，结果显示，MALDI-8030对低浓度、小粒径的纳米级塑料可以实现聚合单元的结构表征。

本文介绍了组合使用气相色谱质谱仪GCMS-QP2050和顶空进样器HS-20NX分析苹果中所含香气组分的实例。