众所周知，”色”、”香”、”味”是食品的评价的三要素。最近，食品和饮料市场正在积极推进以提高质量、增加功能性为目的的产品开发，旨在实现与其他产品的差异化。食品材料的品种改良和选择也是差异化方法之一。例如，作物的基因差异会对香气成分造成影响。另一方面，蔬菜和水果饮料被作为不含添加剂的健康食品在市场上销售，这就使得生产企业对原料和商品本身差异性的评估变得更加重要。在应用报道M310中分析了三种蕃茄汁中的代谢产物差异，并介绍了赋予味道的成分以及产品之间的功能性成分差异。本文中使用与M310相同的三种市售蕃茄汁，通过顶空法（HS）

同时测量正、负离子的快速LC-MS/MS方法，用于分析土壤中的19种爆炸物。通过优化LC条件，包括位置异构体在内的硝基苯类化合物均可在约5min内完成检测。

本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8030联用测定环境水中8种苯氧羧酸类除草剂的方法。该方法为直接进样法，样品经0.22 ?m滤膜过滤后直接进行定量分析。对8种苯氧羧酸类除草剂的线性、方法精密度、方法检出限（LOD）、定量限（LOQ）和回收率进行验证。8种苯氧羧酸类除草剂线性良好，相关系数均大于0.999；10 ?g/L、50 ?g/L和100 ?g/L混合标准溶液平行6份测试结果显示，3个浓度标准品的峰面积和保留时间的相对标准偏差分别在1.79~4.32%和0.11~0.47%之间，方法精密度良好；方法的LOD为0.39~0.61 μg/L；