本文采用配有二极管阵列检测器的液相色谱进行食品中的苯甲酸和山梨酸检测，通过二极管阵列检测器采集到的光谱图进行定性确证，增加检测结果的可靠性，消除假阳性结果。

本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪和三重四极杆质谱仪联用测定动物源性食品中14种喹诺酮类抗生素的方法。样品经处理后，用超高效液相色谱LC-30A在7 min内实现快速分离，三重四极杆质谱仪LCMS-8030进行定量分析。使用外标法内绘制14种喹诺酮类抗生素的校准曲线，线性良好，相关系数为0.999以上；对不同浓度的标准溶液进行精密度实验，连续6次进样保留时间和峰面积的相对标准偏差分别在0.437 %和4.937%以下，表明仪器精密度良好。

本文应用QuEChERS前处理方法结合气相色谱（电子捕获检测器）建立了绿茶中27种有机氯农药和拟除虫菊酯农药的多残留快速分析方法。2.5g样品用10mL乙腈超声提取后，以石墨化碳与伯仲胺混合型分散固相萃取净化，氮吹近干后以正己烷复溶，用气相色谱进行检测。在0.05 ~ 0.20 mg/kg的添加水平，农药的平均回收率是62.38% ~ 103.54%，相对标准偏差（n=3）是1.16% ~ 8.85%，检出限为0.004 ~ 0.016mg/kg。