微塑料等海洋垃圾导致的污染已经成为严重的问题，世界各地的科学家正在针对海洋生物蓄积的微塑料展开调查，以查明。海洋垃圾的影响正在通过食物链蔓延到栖息于不易受到污染的海域的生物，包括生活在北冰洋的北极鳕鱼、栖息于深海中的端足类深海虾等生物在内，。另外，在极地的冰层中也发现了微塑料。英国的纽卡斯尔大学和荷兰的瓦赫宁根海洋研究所已经从各种生物的胃内中分离出约100 μm的微塑料，对海洋垃圾的影响展开调查。

加德纳色度是针对黄色的一维度量，广泛应用于石油、化工、食品等领域的各类透明液体。本文使用岛津紫外可见分光光度计UV-2600i Plus测定了加德纳色度标准溶液的透射光谱，借助色度计算软件计算溶液的黄度值（YI），然后利用LabSolutions UV-Vis评价功能拟合加德纳色度与黄度值工作曲线，再用来对试样进行加德纳色度的定量测定。该方法不受观察者和观察环境的影响，可以准确客观的评价溶液颜色。

本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8050联用测定辣椒中色素的方法。36种色素的线性良好，判定系数均大于0.995；保留时间和峰面积相对标准偏差分别在0.02~0.26%和0.33~4.73%间，仪器精密度良好；其仪器检出限为0.0004 ~ 0.022 ng/mL，定量限为0.002 ~ 0.075 ng/mL；样品加标回收率在88.5 ~ 109.1%间。该方法在10 min左右实现快速分离分析，因此可以快速、准确的测定36种色素残留量。