中国
分析检测仪器
关于岛津
联系我们
全球岛津
首页
产品/业务
行业应用
案例分享
新闻/活动
服务培训
服务培训
基础服务
LabTotal服务
培训中心
客服中心
咨询联络
岛津会员
产品询价
中国
分析检测仪器
首页
产品/业务
行业应用
案例分享
新闻/活动
服务培训
服务培训
基础服务
LabTotal服务
培训中心
客服中心
咨询联络
岛津会员
首页
/
行业应用
/
食品安全
/
面包新鲜度质构评价
返回列表
面包新鲜度质构评价
2021.05.11
类型: 应用报告
浏览:152
产品询价
电话咨询
授权代理商
在线客服
面包在储藏过程中,随着时间的延迟,面包的硬度及其弹性均会发生变化。探究面包口感质构的具体值有利于提高面包制作技术,改善面包储藏手段。因此,使用质构仪对面包储藏过程中对口感的影响就显得十分重要。
预览文章
下载文章
相关推荐
三重四极杆质谱法快速检测人体尿液中海洛因的代谢产物
本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8040联用快速测定人体尿液中海洛因代谢产物的方法。空白尿样经处理后,用超高效液相色谱分离,三重四极杆质谱仪进行定性定量分析。吗啡和单乙酰吗啡在1.5分钟内得到快速分离和检测。两种目标物具有良好的线性相关性,相关系数均为0.9999。采取空白尿样基质加标三个不同浓度进行日内和日间的精密度考察,所得精密度RSD%均在8.78%以下,回收率范围为72.7%~123%,方法检出限在91~130 ng/L之间。
查看详情 >>
液质联用定性分析枯草杆菌肽发酵液中主要成分
使用岛津超快速液相色谱UFLCXR和新一代单四极杆质谱LCMS-2020,15分钟内分离并鉴定了枯草杆菌肽发酵液中7种主要成分,其中2种美国药典未收录。主成分bacitracin A出峰时间较药典方法提高了4倍之多,且分离度未下降。
查看详情 >>
岛津EPMA测试海底铁锰结核的元素面分布特征
海洋地质矿物矿藏近年来又成为地质地矿行业系统中的研究热点,铁锰结核/结壳即是其中一个典型的矿物。对此类矿物的分析和研究具有重要的科学意义及重大的经济价值。本文针对某区域海底铁锰矿物结核的测试,展示了其结核环带微区形貌分布特征为:内部的破碎原始结核核心;较为致密的纹层状中间生长环带;而且核部和边部的生长环带规律并不一致,预示着结核可能有两期。外层可能受到海洋底流活动较大的影响,表现为较为疏松的斑杂状。
查看详情 >>
联系岛津
产品询价
电话咨询
授权代理商
在线客服
本网站中关于产品性能、功能等信息的表述及对比范围,仅限于岛津自产和岛津合作的产品