3-氧代-2-苯基-4,4,5,5-四甲基咪唑啉-1-氧（PTIO·）自由基具有测量简单且直接、干扰小、无立体选择性等优点，已经成为1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）·的取代测试方法。使用PTIO模拟体内形成的自由基，建立体外抗氧化精华清除自由基效率模型，对抗氧化精华的功效性进行评价。

建立一种同时测定大鼠尿液中的人参皂苷Rg1的超高效液相色谱串联质谱法（UHPLC-MS/MS）并用于考察灌胃给予大鼠人参皂苷Rg1后代谢及排泄情况。样品经处理后，用超高效液相色谱LC-30A快速分离人参皂苷Rg1及其主要代谢物Rh1，三重四极杆质谱仪LCMS-8040进行定量分析。使用内标法在48.75 ng/·mL-1~9750 ng/·mL-1浓度范围内绘制校准曲线，线性良好，相关系数为0.999以上。对高、中、低三浓度生物样品进行批次内、批次间精密度考察，RSD%在13.22%以下，符合要求。灌胃给予大鼠Rg1后，0.038%的原药通过尿液排出体外。

本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8030联用测定植物源性食品中取代脲类农药残留的方法。样品经处理后，用超高效液相色谱LC-30A在7 min内实现快速分离，三重四极杆质谱仪LCMS-8030进行定量分析。对4种取代脲类农药残留的线性、精密度、检出限（LOD）、定量限（LOQ）进行了验证。绿麦隆，异丙隆，敌草隆，利谷隆在5~100μg/L内线性良好，相关系数均大于0.999；分别用浓度为5 ?g/L、20 ?g/L和100 ?g/L的混合标准溶液进行了精密度实验，实验结果表明连续6次进样保留时间和峰面积相对标准偏差分别在0.07-0.1%和0.