随着生命科学的研究进展，人们对生物样本中元素在人体内作用的认识越来越全面，如何准确、快速、方便的检测人体内微量元素的含量及形态，补充微量元素，排除有毒有害元素，为疾病的预防和临床治疗提供方案。生物样品的元素分析涉及血液、尿液、头发、骨头和指甲等，其中最常用的是血液和尿液。人血液中元素的浓度常作为重要的生物学指标，尿液中的浓度也具有一定的指示作用。因此，血液和尿液中元素浓度是临床监测和评价重金属中毒的重要依据。ICP-MS是当前体内元素强有力的分析手段，简便的技术使其应用越来越广泛。碰撞反应池技术使ICP-MS为生物样品中金属元素分析提供了有力的技术支持。

花色苷是在植物中广泛分布的类黄酮类物质，具有抗氧化等保健功能。使用LCMS-IT-TOF对蓝莓中的花色素以及花色苷成分进行分离检测，共推测得到12个花色苷类物质。

本实验使用岛津Nexera UC Online-SFE-SFC-MS系统建立了鸡肉中磺胺类药物残留检测的分析方法，选择Shim-pack UC-X SIL 色谱柱，甲醇作为改性剂，通过优化改进剂比例获得最佳分离效果。分析结果显示，13种磺胺类药物SFE的萃取率在50.18～63.52%之间，稳定性考察中，保留时间和峰面积的相对标准偏差在0.041～0.095%和6.789～11.830%之间。磺胺邻二甲氧嘧啶和磺胺间二甲氧嘧啶在5~100 ng范围内，其余磺胺类药物在5~200 ng范围内线性良好，相关系数R大于0.995，加标回收率在77.3%-117.1%之间。