啤酒的异味中存在双乙酰及2,3-戌二酮（总称为vicinal diketone:VDK）。VDK在发酵过程中生成，超过一定浓度时啤酒会产生俗称为黄油糖味的气味。因此，为了不影响啤酒的风味，VDK浓度的控制至关重要。对市场上出售的2种啤酒中VDK的定量以及主发酵后的VDK变化量进行了确认，本文中将对此作出介绍。

机械部件及组件所使用的高碳钢和合金钢称为特殊钢，广泛应用于汽车和飞机等领域。特殊钢，可通过淬火（Quenching）和回火（Tempering）的热处理工艺对强度和韧性等综合机械性能进行调整。一些高碳轴承钢和工具钢还可通过退火（Annealing）获得所需的特性。碳（C）含量在0.6％以上的碳钢称为高碳钢，轴承钢是其中一种比较典型的钢种。本文将介绍使用场发射电子探针（岛津EPMA-8050G）对高碳铬轴承钢（SUJ材料）进行测试分析的实例。S. Yoshimi

正极材料作为锂离子电池的重要组成部分，在充放电过程中，会发生如相变、结构裂化等转变。原位XRD技术可排除外界因素的影响，对电极材料在充放电过程中的结构变化进行实时监测。本文利用配置有原位锂电池附件的岛津X射线衍射仪，对某磷酸铁锂正极材料在一个完整的充、放电循环周期内进行原位监测及谱图采集，对磷酸铁锂材料的充放电机理进行了揭示。