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使用UV-1900对溶液进行色彩测定区别白酱汤的颜色
2020.08.05类型: 应用报告浏览:27
食品有各种各样的颜色。食品的颜色是判断料理的味道以及品质的一个重要因素。颜色具有感官性,通过紫外-可见分光光度计可以测定透射光谱并计算出色彩值,显示出颜色的客观数值。通过这个数值,可以比较样品间的颜色。客户测定了不同的白酱汤,并求出相应色彩值。接下来将对此进行介绍。
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