本文建立了使用岛津超高效液相色谱三重四极杆质谱联用测定水产品中的地西泮残留的方法。地西泮在0.2 μg/L~50.0 μg/L浓度范围内线性良好，相关系数r在0.999以上。在高、中、低三个浓度下，化合物的保留时间和峰面积的RSD%分别在0.04%~0.06%和0.66%~4.65%之间，仪器精密度良好。加标浓度为0.5~2 μg/kg的样品，回收率在83.8%~93.5%之间。该方法灵敏度高，分析时间短，结果准确，可用于水产品中地西泮残留量的准确定量检测。

建立直接用水溶解盐酸多西环素样品，采用ICP-AES法测定盐酸多西环素样品微量残留钯的含量。实验结果表明，该方法线性相关系数大于0.9999，样品相关性R2＞0.999，样品加标回收率＞90%。该方法操作简单，可以快速检测盐酸多西环素中残留钯催化剂的含量，为盐酸多西环素药品的监控提供了一种新的检测方法。

氨基甲酸乙酯（Ethyl Carbamate，EC）是一种基因致癌物，葡萄酒及其他酒精饮料中含有微量的EC。本文采用固相萃取柱对葡萄酒中微量的EC进行富集，利用MDGC/GCMS对葡萄酒中干扰EC的基质干扰物进行分离，并采用GCMS对EC进行检测。该方法回收率在80%左右，重复性良好，操作简单，灵敏度高，适用性强。