本文参考标准GB 5009.204-2014，利用岛津GCMS-QP2020 NX气质联用仪，建立了食品中丙烯酰胺含量的测定方法。样品用超纯水萃取，提取液净化后用溴试剂进行衍生，采用SIM模式进行检测。在10~1000 μg/L浓度范围内，丙烯酰胺衍生物线性相关系数为0.9998，检出限为0.18 μg/L。取浓度为10 μg/L衍生后的标准溶液，连续进样6次，丙烯酰胺衍生物峰面积的相对标准偏差小于3%。在1.0 μg/kg的实际样品加标水平下，加标回收率为95.5%。本方法定量数据准确可靠，可为食品中丙烯酰胺含量的测定提供参考。

本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱-三重四极杆质谱联用仪测定人造肉中B族和G族黄曲霉毒素的方法，该方法可在7 min内完成对目标物的检测。黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2在0.1 ng/mL~10.0 ng/mL浓度范围内线性良好，校准曲线线性相关系数r在0.99以上，且精密度和回收率实验结果均符合标准要求。该方法灵敏度高，分析时间短，结果准确，可用于人造肉中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的快速检测。

茶叶样品经酸消解后，赶酸定容，用电感耦合等离子体发射光谱(ICP-AES)测定其中镧、铈、镨、钐、钇等多种稀土元素含量。本文方法简便、快速，可满足工业分析要求。回收率在92.0%~116.0%范围内，相对标准偏差