本文建立了一种气相色谱质谱法测定水产品中6种丁香酚类麻醉剂残留量的分析方法。水产品样品用乙腈提取，经乙腈饱和正己烷除脂净化，采用选择离子扫描模式（SIM）进行检测，外标法定量。结果表明，6种丁香酚类物质在5.0~200 μg/L浓度范围内线性关系良好，标准曲线相关系数均大于0.999，检出限在0.029~0.254 μg/L。取校准曲线次低浓度点的标准品溶液连续进样6针，峰面积RSD均小于5 %。实际样品在含量为0.04 mg/kg的加标水平下，各组分的基质加标回收率为79.9~99.1 %。该方法简单方便，能够快速有效的监测水产品中6种丁香酚类麻醉剂残留量。

本文建立了岛津三重四极杆质谱仪LCMS-8040测定动物肌肉中16种苯并咪唑类药物残留量的分析方法。样品用乙酸乙酯提取，MCX固相萃取柱净化，采用多反应监测串极质谱进行定性定量分析。配制标准工作溶液，采用外标法定量，16种苯并咪唑类药物在各自线性范围内线性良好，系统精密度良好。同时考察猪肉样品分析及加标实验，16种苯并咪唑类药物的回收率范围为80.9%~118.5%。

本文参考SN/T 2210-2008《保健食品中六价铬的测定 离子色谱- 电感耦合等离子体质谱法》，建立了高效液相色谱电感耦合等离子体质谱法（HPLC-ICP-MS）测定食品中三价铬(Cr Ⅲ ) 和六价铬(Cr Ⅵ ) 含量的方法。样品经过处理后，采用高效液相色谱LC-20Ai 对三价铬(Cr Ⅲ ) 和六价铬(Cr Ⅵ ) 进行分离，电感耦合等离子体质谱ICPMS-2030 进行定量分析。实验结果表明：该方法线性范围在0.5~10 μg/L 范围内回归系数大于0.9999，三价铬(Cr Ⅲ ) 和六价铬(Cr Ⅵ ) 加标回收率分别为95.0 % 和100.0 %，该方法可适用于食品