本文利用岛津GCMS-TQ8040 NX气质联用仪，建立了食品中丙烯酰胺含量的测定方法。样品用超纯水萃取，提取液净化后用溴试剂进行衍生，采用MRM模式进行检测。在10~1000 μg/L浓度范围内，丙烯酰胺衍生物线性相关系数在0.999以上，检出限为0.05 μg/L。取浓度为10 μg/L衍生后的标准溶液，连续进样5次，峰面积的相对标准偏差小于3%。在4 μg/kg的实际样品加标水平下，丙烯酰胺的加标回收率为87.0%。本方法参考标准GB 5009.204-2014，定量数据准确可靠，可为食品中丙烯酰胺含量的测定提供参考。

《NY/T3556-2020 粮谷中硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸的测定 液相色谱-电感耦合等离子体质谱法》规定了粮谷中硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸的液相色谱-电感耦合等离子体质谱测定法的原理。本标准方法适用于稻米、小麦、玉米、高粱、小米中硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸含量的测定。

本文使用岛津GCMS-QP2020 NX气质联用仪，建立了土壤和沉积物中六氯丁二烯的测定方法。结果表明，在10 ~200 µg/L的浓度范围内，六氯丁二烯标准曲线线性关系良好，相关系数R为0.9998。取浓度为50 μg/L标准溶液，连续6次进样，六氯丁二烯重复性结果RSD值小于4%。空白样品在1 µg/kg加标浓度时，六氯丁二烯平均回收率为95.60%，该方法能够有效的检测土壤与沉积物中六氯丁二烯的含量。